武汉夜江湖征服“洋老板”,他们说这些都是独特魅力所在
2019-08-21 09:16:50 来源:5分快三
武汉夜江湖征服“洋老板”,他们说这些都是独特魅力所在

暮色四合,沿江大道上,异域餐厅里,中外美食文化交融。记者孙珺 摄

长江日报融媒体8月20日讯 “一个周末,和朋友在餐厅里聚会,一直“嗨皮”到凌晨5时,沿着中山大道寻刚刚出摊的早点铺,买一个热气腾腾、酥脆绵软的糯米鸡,咬上一口,便送走了武汉的夜,迎来了武汉的早晨。”

这是一个地道的“武汉通”。他来自爱尔兰,在武汉生活了3年,因为爱上了武汉二桥的夜色,就在附近开了一家地道的英式西餐厅。每天站在楼顶,暮色四合,星河烂漫,长江两岸流光溢彩,身后店里各种肤色的人聚集于此,在美酒、美食、音乐、文化的交融中享受武汉的夜晚。

武汉的夜经济不仅有烧烤、小龙虾的火热,还有舒缓、小资、异域范儿的地方可以让人重塑情绪。

有一群热爱武汉的老外,为武汉人的夜经济带来一抹异域风情。而多元、与国际接轨的潮流夜间消费场景,或将成为城市竞争一条新赛道。

二桥夜色打动了他,背靠美景开了家店

16日晚上8时多,武汉壹方购物中心五楼田野英式餐厅里,荡漾着《More Than I Can Say》的背景音乐;英文原版书罗列整齐,书页微微泛黄,有翻阅的痕迹;桌椅都是厚重的原木,浓重的色调;琉璃灯温暖摇曳。墙壁上的老照片都是老板私藏品,有数十年的历史。

客人们就着牛肉派、茄汁意大利面、芝士红薯条、鸡尾酒等,吹着晚风,低声闲聊。

老板是爱尔兰人,在中国开了3家餐厅,一家在广州,另一家在佛山,第三家在武汉。而他选择留在武汉,亲自当主理人。

武汉夜江湖征服“洋老板”,他们说这些都是独特魅力所在

暮色四合,沿江大道上,异域餐厅里,中外美食文化交融。记者孙珺 摄

“源于10年前,我来到武汉,喜欢武汉的人和美食,爱上了武汉。”3年前,他决定将西餐厅开到武汉,最终因为“长江二桥的夜色打动了我,”他决定随着武汉壹方的开业落点五楼,“站在顶楼,看外面的夜景,实在太美了!”店长Jo是从广东来武汉打拼的90后妹子。她告诉长江日报记者,店里从装潢食材都是地道的英式范儿,食材里的牛肉、培根以及饮品大多是进口的。夜间,最受欢迎的饮品是爱尔兰国酒健力士, 为了适应武汉人的口味,老板还开发了一道本地菜——羊肉串芝士披萨,大受顾客欢迎。

花园道Bounty(邦缇)西餐酒吧老板昆汀是法国人,除了最热的一段时间他回到法国度假,剩余时间都“扎根”武汉。周末晚上,Bounty餐吧里,人们三三两两品尝地道的朗姆酒、生蚝、黄啤炸鱼……还有两道菜入选了大众点评的本地餐榜单——自制薯条和香肠拼盘。

“吃完晚饭,顺便来坐坐,喝一杯玛格丽特,和朋友聊聊天。”市民刘小姐说,比在家里呆着刷手机、追剧更能放松心情。

“周末人挺多的。点了一杯莫吉托,很适合我,不含酒精。”一位90后女孩和记者聊着,武汉的夜晚不仅是烧烤、小龙虾的火热,还有异域化、舒缓、小资范儿的地方可以让人重塑情绪。

夜间营业额占全天六成 各国方言在这里交融

晚上,田野餐厅里聚集大批顾客,听听音乐,喝点小酒,吃点小食。“顾客中,大约一半是老外,大多是在汉工作的外教、留学生、科研人员,还有一半就是中国人,很多有留学背景。” Jo说。

“夜间消费,从下午6时到凌晨2时,营业额占到全天的六成。”Jo说。晚上10时30分以后,商场打烊,顾客走夜间通道进店。一个小小的舞台可以自己上去唱歌,各种语音的流行歌曲在这里飘荡交融。玩到尽兴,大家围坐一圈,不认识的朋友就此相识,聊得热火朝天。还有投缘的人就此组团,约好时间白天骑行东湖绿道、晚上夜览长江。

武汉夜江湖征服“洋老板”,他们说这些都是独特魅力所在

暮色四合,沿江大道上,异域餐厅里,中外美食文化交融。记者孙珺 摄

“晚上,找个地方卸下疲惫了一天的工作压力,释放一下情绪,然后,重新出发。”有顾客说。还有顾客说,“在这里,可以找到很多原版的英文历史、商业、人文书籍,和店主熟识了,还可以借回去看,很棒。”

有趣的是,各国方言在这里交融,不懂也没事,可以用手来比划。

一位“丢了”十年英文的武汉男士,和老外朋友尬聊了一段时间后,成为好友。

沿江大道商圈、汉街商圈聚集喜水的“洋老板”

成武汉夜经济异域风情生力军

“武汉包容、开放,有情义,所以我选择留下来。”田野英式餐厅老板感触道。餐厅刚开始营业没多久,生意并不好,一些熟悉的武汉顾客天天来捧场。后来才知道,他们专门来“抬庄”,生怕餐厅关门了。

在他看来,武汉人和爱尔兰人同样热情好客,注重亲缘、朋友。因武汉的夜,让他认识了一大波武汉好友,由此尝遍了地道的武汉美食。“武汉的藕汤、藕带是我的最爱。”

而在法国人昆汀眼中,“武汉人开放,讲胃口,对各种新事物抱有极浓的好奇心。”

在武汉,沿江大道商圈的武汉天地、武汉壹方,解放大道商圈的花园道,武昌的汉街、光谷商圈等地,国际潮范儿十足,成为外国商人在汉创业的“热土”,涉及餐饮、文创、艺术等多个行业领域。有些门店的营业时间拉到夜间甚至零点,成为武汉夜经济中异域风情的生力军。

在“洋老板”们看来,法国里昂、澳大利亚悉尼、英国伦敦等城市相继投入大量资源建设城市夜景,一个拥有世界级夜景的城市,灯光激活了夜经济和旅游、酒店、餐饮等一大批相关产业,能极大提升城市知名度、美誉度,创造大量潜在经济机会。

而“武汉的大江大湖是自然的馈赠,是无价之宝。”武汉的夜色这几年越来越美。长江主轴本身就是世界级景观,打造的滨水夜景,发展夜经济是一大新亮点。“我喜欢西北湖的水,愿意临水而居,带来地道的法国风情,为融入武汉带来不一样的亮色。”昆汀说。

“大江大湖的自然馈赠,加上有江湖气的武汉人,都是武汉‘夜江湖’的独特魅力所在。”他们认为。

国际化的夜间消费场景增多

或将成为城市竞争新赛道

夜经济已成为全球化大城市推动经济复兴,展现文化底蕴的新亮点。一段时间以来,在北京、上海、济南、天津等城市相继出台的新一轮促消费政策中,“夜经济”作为新消费增长点频频出现。

中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍说,日经济中产生这样那样的问题,夜经济可以有效地解决。比如:人们的生活节奏不断加快,白天工作繁忙,一些消费需求如餐饮、娱乐、购物,下班后有充分的时间能得到满足;另一方面,白天工作节奏快,会让人感到疲劳,下班后需要放松身心,夜经济相应的文化娱乐,就可以实现劳动力再生产。越来越多的人在夜晚走进剧场、文创、艺术场所,把欣赏高雅节目、品味不一样的生活方式作为一种生活习惯。

“国际化的夜间消费场景或将成为城市竞争新赛道。”世界知名咨询机构仲量联行人士表示,夜间经济作为城市竞争新赛道,不断从1.0迭代到2.0。随着融合了餐饮文化、艺术、文创、文博、赛事等新兴消费业态的出现,夜间经济同城市战略结合的过程中,或将成为竞逐的新型竞争力。(记者孙珺 荆振生 实习生 章雨琴)

责编:申燕伟

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